Ημερήσια ορθολογική διατροφή. Είναι δυνατόν;

Η ορθολογική διατροφή, ως έννοια, είναι γνωστήσχεδόν σε όλους τους ανθρώπους, αλλά μόνο ένας σχετικά μικρός αριθμός από αυτούς τηρούν συνεχώς καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Δυστυχώς, οι περισσότεροι από εμάς, είτε λόγω οικονομικών προβλημάτων είτε λόγω άγνοιας και τεμπελιάς, δεν τηρούν αρκετά απλούς κανόνες διατροφής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι σύγχρονοι συχνά υποφέρουν από γαστρικές παθήσεις και παχυσαρκία.

Ορθολογική διατροφή καθιστά αρκετές σημαντικές για τη ζωή των απαιτήσεων του σώματος για τη διατροφή του σώματος. Αυτά περιλαμβάνουν:

1.Κατάλληλη θρεπτική ενεργειακό κόστος διατροφή και τις ανάγκες του κάθε ατόμου οργανισμού. διατροφικά πρότυπα φυσιολογικές ενηλίκων πρέπει να καλύπτει πλήρως το κόστος της ενέργειας, και πρέπει να εξασφαλίζουν σωστή ανάπτυξη και την ανάπτυξη των παιδιών.

2.Ισορροπημένη διατροφή, παρέχοντας τη σωστή ισορροπία των βιολογικά ενεργών τροφίμων - λίπη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες. Εξαρτάται από το φύλο, τον τόπο κατοικίας και το είδος της δουλειάς που κάνουν.

3. Η ορθολογική διατροφή εξασφαλίζει βέλτιστη ισορροπία φυτικών και ζωικών λιπών και πρωτεϊνών.

Ένα πλήρες γεύμα, το μενού του οποίου αποτελείται απόμια ποικιλία προϊόντων, μπορεί να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες του σώματος σε όλες τις ουσίες που χρειάζεται. Έτσι, η ημερήσια περιεκτικότητα σε τρόφιμα σε τρόφιμα θα πρέπει κατά μέσο όρο να είναι 15% πρωτεΐνη, 30% λιπαρά και 55% υδατάνθρακες. Στα παιδιά, ο λόγος αυτός είναι 15%: 15%: 70%. Από τα καταναλωθέντα λίπη, το 60-70% θα πρέπει να είναι ζώα και το 30-40% - λαχανικό. Όλα αυτά πρέπει να είναι φρέσκα. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε μόνοι σας, επειδή μόνο έτσι μπορείτε να είστε σίγουροι για την κανονική ποιότητα των περιεχομένων της πλάκας σας.

Η ορθολογική διατροφή απεικονίζεται με μεγαλύτερη σαφήνειαστην πολύ δημοφιλή πυραμίδα τροφίμων πρόσφατα. Η καθημερινή διατροφή πρέπει να αποτελείται από λίπη, έλαια, γλυκά, 2-3 μερίδες τροφών σε πρωτεΐνες (πουλερικά, κρέας, ψάρι) 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων (γιαούρτι, κεφίρ, το γάλα, ξινή κρέμα), 3-4 μερίδες λαχανικών, 3 4 μερίδες φρούτων και μούρα, 6-10 μερίδες ψωμί, ζυμαρικά ή δημητριακά. Όλα τα προϊόντα θα πρέπει να χωριστεί σε 4-5 γεύματα. Θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τις αρχές της συμβατότητας των προϊόντων. Έτσι, το καλύτερο πιάτο για το κρέας ή το ψάρι θα είναι τα δημητριακά, τα λαχανικά ή ζυμαρικά. Είναι καλύτερο να καταναλώνουν τροφή την ίδια στιγμή, καθώς το σώμα είναι καλύτερα προσαρμοσμένες στην εξέλιξη των ενζύμων τροφίμων που προάγουν την κατανομή του λίπους, πρωτεϊνών και υδατανθράκων.

Η σωστή διατροφή μπορεί να εξομαλυνθείη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, προάγει την αυξημένη αποτελεσματικότητα και την ανοσία. Ένας σημαντικός παράγοντας για την οικοδόμηση της καλής διατροφής είναι ότι η κατανάλωση τροφίμων πρέπει να φέρει μια αίσθηση ικανοποίησης.

Πρόσφατα, μια ισορροπημένη διατροφήαντιτάσσεται σε ένα άλλο σύστημα - ξεχωριστά γεύματα, ένα παραδειγματικό μενού που μπορεί να βρεθεί στους χώρους που είναι αφιερωμένοι στις δίαιτες Montignac, Shelton, Malakhov. Αυτές οι δίαιτες εξακολουθούν να προκαλούν έντονη συζήτηση μεταξύ των διατροφολόγων, των γιατρών και των οπαδών αυτού του καθεστώτος. Η ουσία ενός ξεχωριστού συστήματος τροφοδοσίας είναι απλή: πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο συμβατά προϊόντα. Υπάρχουν ολόκληροι πίνακες συμβατότητας για τους οποίους πρέπει να τις επιλέξετε.

Το κύριο επιχείρημα των υποστηρικτών μιας τέτοιας εξουσίαςείναι ότι η πλήρης διάσπαση των θρεπτικών ουσιών απαιτεί διαφορετικά ένζυμα και αυτό παραβιάζει τις διαδικασίες της πέψης. Η βασική αρχή - υπάρχουν υδατάνθρακες με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες με πρωτεΐνες. Τα λαχανικά και τα χόρτα συνδυάζονται και με τις δύο ομάδες προϊόντων, καθώς και με τα λίπη, αν και υπάρχουν υποστηρικτές μιας τέτοιας διατροφής, όπου τα ζωικά και φυτικά προϊόντα δεν αναμιγνύονται καθόλου.