Τηγανίτες με σοκολάτα και μπανάνα
Οι τηγανίτες είναι τα αγαπημένα πιάτα των κατοίκων της χώρας μας εδώ και πολύ καιρό μέχρι σήμερα. Με μεγάλη ευχαρίστηση το πιάτο αυτό είναι έτοιμο για πρωινό και για εορταστικό δείπνο, και ειδικά για τις μεγάλες διακοπές - Shrovetide.
Τηγανίτες συνταγές μαγειρέματος πραγματικάπολλά, επειδή μπορείτε να τα ψήσετε με μια ποικιλία από γεμίσεις, και με αλεύρι από διαφορετικές ποικιλίες. Οι τηγανίτες μπορούν να είναι αλμυρές, γλυκές, ξινό ή πικάντικες, αλλά είναι εξίσου νόστιμες και ορεκτικά.
Τι να ψήσω στο τραπέζι: βανίλια, πατάτες, μανιτάρια ή τηγανίτες με σοκολάτα και μπανάνα - εξαρτάται από εσάς. Εμείς, με τη σειρά τους, θέλουμε να σας γνωρίσουμε με τη συνταγή της προετοιμασίας ενός εξαιρετικού επιδόρπιο για ένα φιλικό πάρτι, και για τις διακοπές των παιδιών. Τηγανίτες με σοκολάτα και μπανάνα - ένα τέτοιο πιάτο, χωρίς αμφιβολία, θα προσελκύσει όλους τους επισκέπτες και θα το θυμόμαστε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και βεβαιωθείτε ότι η συνταγή για την προετοιμασία τους θα πρέπει να μοιραστεί όχι με ένα άτομο.
Έτσι, τηγανίτες με σοκολάτα και μπανάνα. Το περιεχόμενο σε θερμίδες αυτού του πιάτου είναι 30 kcal. Αυτό σημαίνει, δυστυχώς, ότι συχνά δεν επιτρέπεται να τα δοκιμάσετε για μια όμορφη φιγούρα. Αλλά περιστασιακά μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτό το αριστούργημα μαγειρέματος.
Για να κάνετε τηγανίτες με σοκολάτα και μπανάνα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά.
Συστατικά για τη ζύμη: 100 γραμμάρια αλεύρι, 300-350 ml γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας σκόνης κακάου, ένα αυγό και λίγο ηλιέλαιο.
Συστατικά για το γέμισμα: 3-4 μεσαίου μεγέθους μπανάνες, 5-6 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού, μία φλούδα πορτοκαλιού και ένα ζευγάρι κουταλιών της λικέρ πορτοκαλιού (μπανάνας).
Συστατικά για σάλτσα σοκολάτας: μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου, 40-50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα, 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο, 15 γραμμάρια βούτυρο, 175 γραμμάρια ελαφριά μελάσα και κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
Τηγανίτες με σοκολάτα και μπανάνα: μέθοδος παρασκευής
Η διαδικασία της μαγείρεμα τηγανίτες αρχίζει μετον καθαρισμό και τον τεμαχισμό μπανάνας για το γέμισμα. Στη συνέχεια, οι μπανάνες σε φέτες αποστέλλονται σε ένα δοχείο μαζί με το ποτό, το χυμό πορτοκαλιού και τη ζέστη. Πρέπει να το ξεχάσετε για λίγο.
Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε το άμυλο σε ένα μπολ μεσκόνη κακάο και γάλα. Η πικρή σοκολάτα πρέπει να σπάσει και να στείλει σε μια κατσαρόλα με βούτυρο και ελαφριά μελάσα, όπου όλα θερμαίνονται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν καλά και να ανακατευτούν. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε αυτή τη μάζα σε βράση. Βράζετε το περισσότερο από ένα λεπτό και στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και μην ξεχάσετε να προσθέσετε εκχύλισμα βανίλιας.
Το επόμενο βήμα είναι η ζύμη μαγειρέματος για τηγανίτες. Το αλεύρι και η σκόνη κακάο πρέπει να κοσκινίζονται σε ένα μπολ, και στην εσοχή που γίνεται μέσα προσθέτουμε το βούτυρο και το αυγό. Στο προκύπτον μείγμα, προσθέτετε σταδιακά γάλα και ανακατεύετε συνεχώς, για να αποφύγετε την εμφάνιση σβώλων.
Ρίξτε τη ζύμη σε μια κόκκινη καυτή κουτάλαένα τηγάνι με παχιά βάση, το κατανέμετε ομοιόμορφα πάνω από την επιφάνεια του τηγανιού και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά. Οι ψητές τηγανίτες προσπαθούν να ζεσταίνουν.
Και, τελικά, οι τελικές πινελιές. Ζεστάνετε τη σάλτσα σοκολάτας αμέσως πριν το σερβίρετε. Οι τηγανίτες πρέπει να είναι γεμισμένες με ψιλοκομμένες μπανάνες, τυλιγμένες σε ένα τρίγωνο ή διπλωμένες στο μισό και, φυσικά, πασπαλισμένες με σάλτσα σοκολάτας. Οι τηγανίτες με σοκολάτα και μπανάνα είναι έτοιμες. Νιώστε ελεύθεροι να βοηθήσετε τον εαυτό σας και να φροντίσετε τους καλεσμένους σας
Υπάρχουν πιο απλές μέθοδοι μαγειρέματος.ένα τέτοιο πιάτο. Συνταγές "Τηγανίτες με μπανάνα" του αριθμού τους. Το μαγείρεμα τέτοιων τηγανιών αντιστοιχεί πρακτικά στην παραπάνω συνταγή, μόνο το σερβίρισμα είναι διαφορετικό. Οι τηγανίτες μπανάνας δεν χρειάζεται να ποτίζονται με σάλτσα σοκολάτας, απλά πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ψήνουμε στο φούρνο. Δεν είναι λιγότερο νόστιμα και τρυφερά.
Εάν είναι επιθυμητό, τέτοιες τηγανίτες μπορούν να χυθούν με σάλτσα γιαουρτιού και να πασπαλιστούν με βανίλια ή ζάχαρη σε σκόνη. Θα διακοσμήσει το πιάτο λίγο, καθώς και να δώσει μια πρόσθετη περίεργη γεύση.
Καλό φαγητό!
