Πιάτα κιμά σε ένα τηγάνι: διαφορετικές επιλογές μαγειρέματος

Τα πιάτα κιμά σε ένα τηγάνι αποκτούνται πάντα.αρωματικά και πολύ νόστιμα. Επιπλέον, ψιλοκομμένο κρέας με κρεμμύδια μαγειρεύεται πολύ γρηγορότερα από τα ολόκληρα κομμάτια του προϊόντος. Σήμερα θα μιλήσουμε λεπτομερώς για το πώς να φτιάξουμε νόστιμο γκουλάσμα χρησιμοποιώντας μικτό κιμά και πώς να μαγειρεύουμε ένα πλούσιο γεύμα με λαχανικά και χόρτα.

1. Πώς να τηγανίζετε κιμά σε μια κατσαρόλα με πάστα ντομάτας

Συστατικά για ένα δεύτερο πιάτο:

χοιρινό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 270 g;
κοτόπουλο χωρίς κόκαλα - 270 g.
3 μεσαίες λευκές βολβοί.
αλάτι, κόκκινη πιπεριά - προσθέστε στη γεύση?
ηλιέλαιο - 5-6 μεγάλα κουτάλια.
τομάτα πάστα - 3 μεγάλα κουτάλια?
φιλτραρισμένο πόσιμο νερό - 2/3 φλιτζάνι.

Η διαδικασία μαγειρέματος γκούλας

Πρέπει να ξεκινήσετε τα πιάτα με τηγάνι στο ταψί.μαγειρέψτε με το προϊόν κρέατος κοπής. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το άπαχο μοσχαρίσιο κρέας και το χοιρινό κρέας, πλύνετε τα καλά, ψιλοκομίστε τα και στη συνέχεια τα περάστε μέσα από έναν μύλο κρέατος. Πίσω από το κρέας θα πρέπει να είναι στριμωγμένα και λευκά κεφάλια κρεμμυδιού. Περαιτέρω, και τα δύο συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται, καρυκεύονται με κόκκινη πιπεριά και αλάτι.

Τα πιάτα με κιμά στο ταψί προετοιμάζονται πολύγρήγορα. Και το γκούλας δεν αποτελεί εξαίρεση. Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο πιάτο, πρέπει να τοποθετήσετε τη σούβλα στη σόμπα αερίου, να ρίξετε λάδι σε αυτό και να βάλει το ψιλοκομμένο κρέας. Μετά το ψήσιμο του καρυκεύματος (μετά από 20 λεπτά), είναι απαραίτητο να ρίχνουμε πόσιμο νερό και να τοποθετήσουμε την πάστα ντομάτας. Σε αυτή τη σύνθεση, το πιάτο θα πρέπει να σβήσει για άλλα 5-8 λεπτά, και στη συνέχεια να αφαιρεθεί από τη φωτιά. Σερβίρουμε αυτό το δείπνο στο τραπέζι με πατάτες, ζυμαρικά ή σπαγγέτι.

2. Γάλα βοείου κρέατος με λαχανικά σε τηγάνι

Απαραίτητα συστατικά:

βολβοί κρεμμύδι λευκό - 3 τεμ.?
βόειο κρέας με λίπος - 500 g.
αλάτι, μαύρο πιπέρι - προσθέστε στη διακριτική ευχέρεια?
μέσο καρότο - 1 ή 2 τεμάχια.
4-5 μεγάλες κόνδυλοι πατάτας.
ηλιέλαιο - για το τηγάνισμα.
νωπά χόρτα - ζευγάρι τσαμπιά?
παχιά κρέμα γάλακτος - 160 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος

Πιάτα με τηγάνι στο τηγάνι για να μαγειρέψετε καλάμαζί με λαχανικά και βότανα. Μετά από όλα, το μεσημεριανό γεύμα θα είναι πολύ πιο νόστιμο και ικανοποιητικό. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το λιπαρό βοδινό σε ένα μύλο κρέατος μαζί με τα λευκά κρεμμύδια, και στη συνέχεια γεύση τους με μαύρο πιπέρι και επιτραπέζιο αλάτι. Στη συνέχεια, πρέπει να καθαρίσετε τους κονδύλους πατάτας, τα καρότα και να τα κόψετε σε λεπτούς κύκλους.

Αφού όλα τα συστατικά είναι έτοιμα,πρέπει να πάρετε ένα τηγάνι, να το ρίχνετε σε λάδι, να το θερμαίνετε και να βάζετε το βοδινό έδαφος. Μετά το τηγάνισμα του συστατικού κρέατος για δέκα λεπτά, θα πρέπει να προσθέσετε καρότα και κονδύλους πατάτας σε αυτό. Σε αυτή τη σύνθεση, τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται για μισή ώρα, ανακατεύοντας τακτικά με ένα κουτάλι. Συμπερασματικά, το πιάτο θα πρέπει να χύνεται χοντρή ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα (μαϊντανός, άνηθος).

Πώς να σερβίρετε για δείπνο

Προτιμάται το ψητό κρέας με λαχανικά.σερβίρεται ζεστό με ψωμί σιταριού, κέτσαπ ή κάποια άλλη σάλτσα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι χάρη στο συστατικό κρέατος, αυτό το δείπνο είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και αρωματικό. Εάν είναι επιθυμητό, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να γίνει όχι μόνο από βοδινό κρέας, αλλά και από χοιρινό, αρνί και κοτόπουλο.