Αγρόκτημα στρουθοκαμήλου. Τσελιαμπίνσκ και εξωτικά πουλιά

Για τις καιρικές συνθήκες και τις συνθήκες θερμοκρασίας της ρωσικήςτο κλίμα είναι καλύτερα προσαρμοσμένο στις μαύρες αφρικανικές στρουθοκαμήλους. Είναι αρκετά παραγωγικοί και ζουν έως και 70 χρόνια υπό συνθήκες όπως το αγρόκτημα στρουθοκαμήλου. Τσελιαμπίνσκ, Μπαρναούλ, Κεμέροβο, Κρασνοντάρ, Νοβοσιμπίρσκ και πολλές άλλες περιοχές της χώρας μπορεί να καυχηθεί ότι οι κάτοικοί τους έχουν δοκιμάσει αυγά διαίτης και κρέας αυτών των εξωτικών πτηνών.

Τι παράγουν οι εκμεταλλεύσεις στρουθοκαμήλων;

Τα πρώτα αγροκτήματα στα οποία είναι αυτάγιγαντιαία μη πτηνά πουλιά, εμφανίστηκαν στη Νότια Αφρική - στις αρχές του 19ου αιώνα τα φτερά στρουθοκαμήλων είχαν μεγάλη ζήτηση. Σήμερα, το κρέας, τα αυγά, το δέρμα και τα φτερά αυτών των πουλιών είναι σε ζήτηση. Ακόμα και το κέλυφος χρησιμοποιείται: οι τεχνίτες το ζωγραφίζουν και κάνουν θαυμάσια αναμνηστικά του Πάσχα. Τώρα είναι δύσκολο να ονομάσουμε τη γωνία της γης όπου δεν υπάρχει αγρόκτημα στρουθοκαμήλου. Η διεύθυνση της τοπικής οικονομίας είναι πάντα εύκολα προσβάσιμη, η Ρωσία δεν αποτελεί εξαίρεση, για παράδειγμα:

• χωριό Polyanye Sosnovsky περιοχή της περιοχής Chelyabinsk?
• "Γεωργία στρουθοκαμήλων" στο χωριό Belloostrov Vsevolzhsky περιοχή της περιοχής του Λένινγκραντ?
• "Στεφάνια σε Sosnovaya" στο χωριό Vlasikha κοντά Barnaul.

Πώς να μαγειρέψετε ένα αυγό από ένα αυγό στρουθοκαμήλου;

Τα αυγά στρουθοκαμήλου αποτελούν την εμπορική αξία μιας εκμετάλλευσης. Σχεδόν όλοι τους χρησιμοποιούνται για επώαση, με την εξαίρεση των μη γονιμοποιημένα. Μέσος αυγό ζυγίζει 1,5 κιλά, και έχει μια πολύ ισχυρή και ελαφρύ κέλυφος, το χρώμα του οποίου εξαρτάται από την ουρά του θηλυκού και μπορεί να είναι από ένα κιτρινωπό-ροζ σε σκούρο πράσινο κοντά στη μαύρη. Το περιεχόμενο αυτών των αυγών μπορεί να κορεστεί δέκα άτομα. Από ένα πουλί για τη θερινή περίοδο, παίρνουν περισσότερα από 80 κομμάτια.

Για να μαγειρέψετε ένα γιγάντιο τηγανισμένο αυγό,Το κέλυφος τρυπιέται από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, με ένα ειδικό πείρο, τα εσωτερικά περιεχόμενα αναμειγνύονται και χύνεται σε ένα μεγάλο τηγάνι. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα βραστό αυγό, θα πρέπει να το βράσετε για δύο ώρες.

Από το δέρμα της στρουθοκαμήλου, η οποία αποτιμάται περισσότερο κροκόδειλος, κάνει τσάντες και παπούτσια, αντικείμενα επίπλων και αξεσουάρ. Αυτό το υλικό δεν βρέχεται, έχει φυσική ελαστικότητα και ειδική υφή.

Πώς ζουν και τρώνε αυτά τα γιγαντιαία πουλιά;

Το συνηθισμένο αγρόκτημα στρουθοκαμήλου (Chelyabinsk) είναιμια τεράστια έκταση. Κάθε οικογένεια πουλιών, αποτελούμενη από αρσενικό και αρκετές γυναίκες, ζει σε χωριστό πτηνό όπου υπάρχει ένα μέρος για περπάτημα. Εάν η εκμετάλλευση δεν διαθέτει θερμοκήπιο, η στρουθοκάμηλος αυξάνει τις νεοσσοί. Αλλά για να καθίσει τα αυγά η γυναίκα βοηθά το αρσενικό. Αλλάζει τον φίλο του όταν πηγαίνει να φάει ή να κάνει μια βόλτα.

Τα πουλιά ήθελαν να τρώνε καρότα, καλαμπόκι και λάχανο. Το καλοκαίρι μπορείτε να κάνετε χωρίς επιπλέον φαγητό, τρώνε μόνο μηδική. Αναπόφευκτα σε στυλό πίνουν πότες με νερό.

Αυτό κάνουν στο χωριό Μπελοστόφρο. Το αγρόκτημα στρουθοκαμήλου δεν παράγει μόνο κρέας και αυγά, αλλά προσφέρει επίσης ενδιαφέρουσες εκδρομές μέσω της επικράτειας. Εδώ ζωντανές γουρουνιές και κινεζικό κοτόπουλο μετάξι, κουνέλια και γαλοπούλες, πρόβατα και άλογα. Μπορείτε να περπατήσετε στα μονοπάτια, να χαλαρώσετε στο κληματαριά, να συνομιλήσετε με ζώα και πουλιά, να ταΐσετε τους στρουθοκαμήλους και, φυσικά, να δοκιμάσετε πιάτα από κρέας στρουθοκαμήλου και αυγά.

Ποια γεύση έχει το κρέας ενός αφρικανικού πουλιού;

Πιάτα κρέατος στρουθοκαμήλου εάν είναι επιδέξιος καισωστά μαγειρεμένα, έχουν μια ιδιαίτερη, πολύ λεπτή γεύση, λίγο σαν ένα συκώτι. Το απόλυτα άπαχο φιλέτο με μια πενιχρή ποσότητα χοληστερόλης και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι σε θέση να απορροφήσει τέλεια τη γεύση των μπαχαρικών. Οι διατροφολόγοι θεωρούν το κρέας στρουθοκαμήλου πιο νόστιμο και υγιέστερο από τη γαλοπούλα. Στις αγορές πολλών χωρών της Ασίας, της Ευρώπης και της Αμερικής, το βόειο κρέας και το χοιρινό κρέατος εκτρέφονται με κρέας, το οποίο παρέχεται από αγροκτήματα όπως το αγρόκτημα στρουθοκαμήλου. Μια περιοδεία, μια σταδιακή εισαγωγή στη διαδικασία ανάπτυξης πουλιών και νέων πιάτων βοηθούν τους κατοίκους της Ρωσίας να συνηθίσουν να τρώνε αυτό το νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Ένα θετικό χαρακτηριστικό των αφρικανών γιγάντων μπορεί να ονομαστεί το γεγονός ότι οι στρουθοκαμήλοι δεν αρρωσταίνουν ποτέ. Μόλις ένα πουλί είναι πάντα υγιές, τότε τα προϊόντα από το κρέας του είναι πολύ χρήσιμα.

Γεωργία στρουθοκαμήλου (Chelyabinsk ή άλλο) θεωρείταιαρκετά κερδοφόρα επιχείρηση, παρά το υψηλό κόστος παραγωγής. Ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων πουλερικών στη Ρωσία αυξάνεται ραγδαία, καθιστώντας το κρέας και τα αυγά ανταγωνιστικά στην αγορά. Οι αναλυτές υποδηλώνουν ότι σύντομα θα αντικατασταθούν τα συνήθη και παραδοσιακά προϊόντα κρέατος με προϊόντα που παρέχονται όχι μόνο από την εκμετάλλευση στρουθοκαμήλων (Barnaul), αλλά και από άλλες παρόμοιες εκμεταλλεύσεις.

Χιόνι και αφρικάνικα πουλιά

Αν και η πατρίδα των στρουθοκαμήλων είναιΤην Αφρική, θα συνηθίσουν με επιτυχία τους ψυχρούς ρωσικούς χειμώνες. Τα πουλιά κολυμπούν στο χιόνι με ευχαρίστηση και περπατούν σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Τα σπίτια για αυτά θα πρέπει να είναι μονωμένα και ο πάγος στα περίκλειστα για πεζοπορία θα πρέπει να ψεκάζεται με άμμο. Τα στρείδια τρέχουν γρήγορα και, εάν δεν το κάνουν, μπορούν να γλιστρήσουν και να σπάσουν τα πόδια τους.

Αγρόκτημα στρουθοκαμήλου - Τσελιαμπίνσκ, το χωριό Πολύνονο -Είναι διευθετημένο με αυτό τον τρόπο. Ακόμη και το χειμώνα, μπορείτε να επισκεφθείτε το αγρόκτημα και να τροφοδοτήσετε τα πουλιά που αγαπούν την ειρήνη με τις παλάμες σας, να τραβήξετε αστείες φωτογραφίες και να απολαύσετε ένα φιλέτο.

Τι μπορεί να είναι ενδιαφέρον για το κοτόπουλο;

Φυσικά, κατά τη διάρκεια της θερμότερης περιόδου, μια περιήγηση στο αγρόκτημαπερνά πολύ πιο ενδιαφέρον. Μπορείτε να δείτε άλλους κατοίκους του αγροκτήματος, να ταΐσετε τα πουλιά και τα ζώα, να κάνετε υπέροχες φωτογραφίες. Σε μια ειδικά διαμορφωμένη περιοχή για ξεκούραση και μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να δοκιμάσετε ένα από τα παρασκευασμένα πιάτα από το μενού στρουθοκάμηλων. Η διάθεση από τέτοια ταξίδια αυξάνεται σημαντικά και υπάρχει αρκετή μνήμη για ένα ολόκληρο έτος, ειδικά αν αγοράσετε ένα φτερό στρουθοκάμηλου ή άλλο σουβενίρ.